私の大好きなラーメン屋さん。
『一蘭』
天然とんこつラーメン専門店です。
店内には、味集中カウンターと呼ばれるものがあり、
客席と厨房の間に暖簾があって顔が見えないようになっていて、
隣席との間にも仕切り板があり、自分の空間が確保されます。
その空間で一杯のラーメンと向き合い、
堪能できるようにと考えられたカウンターなんだそう。
仕切り板は簡単にはずせるようになっているので、
家族で行った時なんかは、家族だけの空間を作って
おしゃべりしながらおいしくいただいています。
先日行った時に、お持ち帰り用の一蘭ラーメンを買って帰りました。
後日、作って食べてみたのですが、お味は…
う～ん…???
おいしくないとかじゃないんですけど、なんか違う。
そりゃお店で食べるのと全く同じ味を求めちゃダメですよね(;’∀’)
完全に再現できるならお店に行かなくなっちゃいますしね。
これはこれでおいしいですが、
私はやっぱりお店で味に集中していただきたいと思います(＾ω＾)
